Wiejskie placuszki

Składniki:

• 3 łyżki otrąb 
• 2 łyżki serka wiejskiego bez śmietanki
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku (ja użyłam suszonego)
• 1 łyżka prażonej cebulki (lub świeżej, z tym że świeża będzie surowa, bo placki szybko są gotowe)
• 1 jajko
• sól i pieprz

To przepis podstawowy od Kota w Kuchni. Ja dodałam łyżkę pokrojonej w drobną kosteczkę chudej wędliny.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Formujemy małe placuszki (1 czubata łyżka = 1 placek) i smażymy na patelni bez tłuszczu na złoty kolor.

Z przepisu podstawowego wychodzą około 4 placuszki: