Dukanowe serowe muffinki

Składniki na 4 muffiny:

• po jednej łyżce zmielonych otrąb pszennych i owsianych
• 2 i pół łyżki mleka w proszku
• 100 gr beztłuszczowego twarogu
• 2 łyżki serka homogenizowanego bez tłuszczu
• 1 jajko
• 2 łyżki stewii w proszku lub innego słodziku lub syropu z agawy
• pół łyżki skrobi kukurydzianej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• kilka kropel aromatu waniliowego

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masę przekładamy do foremek na muffinki, po dwie łyżki.

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. 

Muffinki wyjmujemy z foremek po ostygnięciu.

Pomysł zaczerpnęłam z: http://dukanek.blogspot.com/2010/12/muffinki-z-serem.html