Składniki:
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka (u mnie 1,5%)
- 6 pomidorków cherry
- garść szpinaku
- mała cebula
- ząbek czosnku
- świeża bazylia
- sól
- pieprz
- łyżeczka oleju rzepakowego
Na patelni rozgrzewamy olej. Cebulkę drobno siekamy i wrzucamy na patelnię, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, chwilę podsmażamy.
Dodajemy pomidorki oraz szpinak, przesmażamy aż ze szpinaku zejdzie woda.
W miseczce mieszamy trzepaczką jajka z mlekiem, pieprzem i solą, zalewamy warzywa.
Kiedy jajka się zetną i omlet będzie "luźny", można podawać :) Całość posypujemy posiekaną bazylią.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz