Kotlety z mrożonki

Składniki:

• Zupa kalafiorowa z koperkiem (750 gram) Mroźna Kraina (z Biedronki)
• 3 średnie ziemniaki
• 1 jajko
• 100 gram kaszy manny (ok. pół kubka)
• sól i pieprz
• olej rzepakowy

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Mrożonkę wrzucamy do gotującej się osolonej wody na 5 minut.

Warzywa odcedzamy i studzimy.

Ziemniaki i warzywa przekładamy do dużej miski, dodajemy kaszę, jajko, sól i pieprz.

Całość ugniatamy na niedokładne pure. Formujemy kotlety i smażymy na oleju na złotobrązowy kolor.

 Z tych proporcji wyszło 11 średnich kotletów.

Smakują na ciepło i na zimno ;)

Inspiracja: Moje smaki życia