Brownie z fasoli

Składniki:

• puszka czerwonej fasoli
• dwa jajka (białka oddzielone od żółtek)
• duży dojrzały banan
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 3 łyżki miodu 
• 6 łyżeczek kakao
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Fasolę płuczemy i miksujemy z obranym bananem na gładką masę. W osobnym naczyniu ucieramy żółtka z miodem, kakao, cynamonem i proszkiem do pieczenia, tę mieszankę dodajemy do fasoli i banana. Dodajemy również jogurt i wcześniej ubitą pianę z białek, całość dokładnie ale delikatnie mieszamy.
Ciasto przelewamy do silikonowej lub wyłożonej papierem foremki (taka do keksa).
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.
Do ciasta można dodać ulubiony aromat.

Inspiracja: SUPERLINIA

Sernik kakaowy Dukan

Składniki:

• 500 gram naturalnego sera homogenizowanego, np. Emilki bez tłuszczu
• 3 białka z jajek
• 3 całe jajka
• 2 łyżki słodziku / ja użyłam brązowego cukru
• 2 łyżki kakao
• 5 kropli aromatu waniliowego
• 3 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku
• 2 łyżki chudego mleka
• łyżka proszku do pieczenia
• łyżka skrobi kukurydzianej
• szczypta soli

Białka ubić ze szczyptą soli, na sztywno. W osobnej misce mieszamy jajka ze słodzikiem/cukrem, dodajemy ser i dokładnie mieszamy. W małej miseczce mieszamy kakao, mleko w proszku i zwykłe, aromat, proszek do pieczenia i skrobię, dokładnie mieszamy i dodajemy do masy serowej, całość mieszamy. Dodajemy ubitą pianę i delikatnie mieszamy.

Masę przelewamy do silikonowej foremki, lub do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy około godziny.

Po upieczeniu zostawiamy na kilka minut w wyłączonym piekarniku, z foremki wyjmujemy po wystudzeniu.

Ciasto cytrynowe bez mąki

Składniki:

• 6 małych jajek
• 10 łyżek słodziku w proszku (ja dodałam 4 łyżki brązowego cukru)
• 12 łyżek skrobi kukurydzianej
• sok z połowy cytryny
• skórka starta z całej cytryny
• łyżeczka proszku do pieczenia

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy słodzik (lub cukier) i żółtka, delikatnie mieszamy. Dodajemy skrobię, sok i skórkę z cytryny oraz proszek do pieczenia, całość dokładnie ale delikatnie mieszamy.
Gotową masę wlewamy do silikonowej foremki i pieczemy około 40 minut. Ciasto wyjmujemy z foremki po wystudzeniu.

Ryż na mleku, czyli domowe "belriso"

Składniki:

• litr mleka (użyłam 1,5%)
• 2 woreczki ryżu
• 2 łyżki cukru (ewentualnie słodzik, lub syrop z agawy)
• ulubione dodatki: kakao, jabłko i cynamon, ulubiony mus owocowy

 Do zimnego mleka wsypujemy ryż i cukier. Mleko z ryżem stawiamy na małym ogniu. Ryż trzeba często mieszać, aby nie przywarł do dna.
Kiedy ryż porządnie wchłonie mleko odstawiamy i przykrywamy garnek.
Wystudzony ryż przekładamy do miseczek i dokładamy kakao, jabłko i cynamon lub ulubiony owocowy mus. Możliwości jest wiele ;)

Dukanowe serowe muffinki

Składniki na 4 muffiny:

• po jednej łyżce zmielonych otrąb pszennych i owsianych
• 2 i pół łyżki mleka w proszku
• 100 gr beztłuszczowego twarogu
• 2 łyżki serka homogenizowanego bez tłuszczu
• 1 jajko
• 2 łyżki stewii w proszku lub innego słodziku lub syropu z agawy
• pół łyżki skrobi kukurydzianej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• kilka kropel aromatu waniliowego

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masę przekładamy do foremek na muffinki, po dwie łyżki.

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. 

Muffinki wyjmujemy z foremek po ostygnięciu.

Pomysł zaczerpnęłam z: http://dukanek.blogspot.com/2010/12/muffinki-z-serem.html

Polewa do ciast

Składniki:

• 2 łyżki mleka w proszku
• 2 łyżki chudego mleka
• kakao lub dowolny aromat
• słodzik lub syrop z agawy wedle uznania

Wszystkie składniki mieszamy na gładką masę.

I gotowe :) Możemy od razu polać ciasto.

Sernik z polewą Dukan

Składniki:


Spód

• 9 łyżek otrąb owsianych - ja zmieliłam 
• 3 jajka 
• 3 łyżki kakao 
• 12 tabletek roztartego słodzika/ lub cukier/ lub syrop z agawy 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 3 łyżki gęstego jogurtu 

Do suchych składników dodać jogurt i jajka

Wymieszać na puszystą masę

Piec 15 minut w 180 stopniach

Masa serowa

• kilogram serka Emilka 0% (2 opakowania)
• jeden pudding waniliowy 
• 5 całych jaj 
• 21 tabletek roztartego słodzika/ lub cukier/ lub syrop z agawy
• aromat pomarańczowy (może być inny)

Wszystkie składniki wymieszać na gładką masę i wylać na wcześniej upieczony spód.

Całość włożyć do piekarnika i piec około godziny w 180 stopniach.

Gotowy sernik dekorujemy polewą [klik] 

Smacznego :)

Jeśli masa serowa nam zostanie, można ją wlać do foremek muffinowych i upiec (180 stopni, około 20-25 minut).

Wyjdą małe pyszne serniczki!

Ciasto jogurtowo serowe Dukan

Ciasto trochę zmodyfikowałam.


Składniki:

• 4 jajka 
• 1 mały,naturalny jogurt 0% (użyłam 1%)
• 100g serka homogenizowanego 0% (użyłam zwykłego serka waniliowego)
• 3 łyżki otrąb owsianych (ja zmieliłam)
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej (zamiast skrobi dałam cały pudding waniliowy z Lidla)
• 25 tbl słodziku - rozgnieść (słodzik zastąpiłam cukrem brązowym)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• aromat cytrynowy lub pomarańczowy 

Wszystkie składniki wymieszać, można mikserem.

Wlać do foremki silikonowej

Włożyć do nagrzanego piekarnika 180 stopni, piec 40 minut.

Wyjąć z foremki od razu po upieczeniu.

Herbatniki Dukana

Przepis z książki:

Składniki:

• 2 jajka
• pół łyżeczki słodziku w płynie
• 20 kropli aromatu waniliowego bez tłuszczu
• 1 łyżka stołowa otrąb pszennych
• 2 łyżki stołowe otrąb owsianych

Wymieszać w naczyniu 2 żółtka, słodzik, aromat waniliowy i otręby. Białka ubić na sztywną pianę i

delikatnie dodać do pozostałych składników. Rzadkie ciasto wlać do płaskiej formy. Piec około 15-20

minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Czekoladowe ciasto jogurtowe

Przepis ten dostałam od koleżanki, która jest na diecie Dukana.

• 4 jajka
• jogurt naturalny 0% ( ja dodałam jednoprocentowy)
• 3 łyżki otrąb owsianych 
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej (zamiast skrobi kukurydzianej dodałam 1 pudding czekoladowy z Lidla)
• 2  łyżki kakao odtłuszczonego (dodałam 1 łyżkę)
• 25 tbl rozgniecionego słodzika (słodzik zastąpiłam 4 łyżkami cukru trzcinowego)
• 1/2 opakowania proszku do pieczenia 
• aromat rumowy 

Wszystkie składniki wymieszać, piec 30 minut w 180 stopniach.
Po upieczeniu wyjąć z foremki.

Ciasto jest bardzo proste, nawet nie trzeba miksera, wystarczy trzepaczka!